Treinamento experimental | Em Riegelrausch

Estou sentado na bicicleta, com a camisa grudando, e meus dedos também. Estou mastigando. Não porque estou com fome, mas porque preciso: "Nutrição desde o início, 70 a 80 gramas de carboidratos por hora", foi o que meu treinador Marcel escreveu no meu plano de treino. Não arrisque uma pontada de fome; em vez disso, "combustível"! Então, engulo a quarta barra de whey, mesmo que meu pâncreas provavelmente não goste dessa reposição de glicose. Seja como for: meu primeiro triatlo é em setembro, e não posso me dar ao luxo de cometer mais erros.

No papel, parece lógico: energia consumida, desempenho consumido. Mas aqui na solitária estrada florestal entre Lehnitz e Summt, estou com vontade de água limpa enquanto completo o programa "Duas Horas de Milhas Aerodinâmicas Rápidas" do Marcel na minha bicicleta de corrida. Como as barras de proteína são muito baixas em carboidratos, decidi adicionar glicose às minhas garrafas de água. Carboidratos, carboidratos, carboidratos! A dieta da gula.

Nutrição inteligente está na moda atualmente entre todos os entusiastas do esporte: no Tour de France, os chefes de equipe afirmam que seus ciclistas profissionais estão cada vez mais rápidos, principalmente devido às suas dietas sofisticadas: os Srs. Pogačar, Lipowitz e os demais consomem 120 gramas de carboidratos por hora na forma de géis energéticos e bebidas eletrolíticas. Comida, comida, comida: a equipe Red Bull tem até seu próprio "caminhão-cozinha", onde os ciclistas repõem suas reservas de glicogênio logo após a corrida — com montanhas de arroz e peito de frango.

Será que até mesmo um triatleta amador como eu conseguiria alguns segundos ou até minutos com um planejamento alimentar inteligente? A nutricionista Juliane Heydenreich, da Universidade de Leipzig, não me deu muitas esperanças quando a questionei em uma entrevista: "Se este for seu primeiro triatlo, eu não experimentaria muito". Ela aconselha seguir "recomendações nutricionais clássicas para esportes de resistência": "Foco em carboidratos, bem distribuídos ao longo do treino e, por último, mas não menos importante, alimentação regular e consciente". ( Você pode conferir a entrevista completa aqui! )

Nada de experimentos, é o conselho do professor de "Nutrição Esportiva Experimental". Em vez disso, "comida em primeiro lugar", ou seja, foco em componentes nutricionais naturais e evitar suplementos. Pelo menos eu poderia tentar me "dopar" com suco de beterraba no início de setembro: o tubérculo terroso tem efeito vasodilatador e pode melhorar o suprimento de oxigênio para os músculos. "Meio litro por dia — ou doses concentradas — por duas semanas antes da competição pode ajudar", diz o professor.

Suco de beterraba! O que eu não daria por isso! Passo pelo Lago Summter no quilômetro 40 e tomo um gole da minha água com açúcar: Brrrrr, nojento! Estou praticamente coberto de açúcar de confeiteiro por dentro. Um pré-diabético em alta velocidade. Mais oito semanas, penso no meu delírio de glicose: estou satisfeito, mas estou mastigando. Estou cansado, mas estou pedalando. Todos os começos são doces!

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